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簡単リンク絶品☆海のフォアグラ『 白子のベーコン巻ムニエル 』✿...鮭❤鱈
作り方
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1
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❁白子の下処理
レシピID931832
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2
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下処理した白子の水気をよく拭き取り、混ぜ合わせた（A）を全体につける。
＊余分な粉は落とす。
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3
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フライパンにオリーブオイルをいれ、２の白子、白ワインを入れ、中火で両面こんがりと焼き、皿に取る。
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4
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白子にベーコンを巻き楊枝で留め、フライパンでサッと焼く。
～出来上がり♪
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5
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*を絞り♡
好みでオリーブオイルをかけて頂く
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6
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★オーブンやトースターで作る場合～（A）の衣をつけ、ベーコンを巻き 表面をこんがりと焼く方法も♪
コツ・ポイント
☝ハーブの衣をつけて白子の表面をこんがり香ばしく焼くのがPOINT～外は”サクッ”中はとろ~り♪が美味しいのですよ！
●（A）のハーブはクレソルで代用可♪好みのハーブでアレンジして楽しんでください。
●（A）のハーブはクレソルで代用可♪好みのハーブでアレンジして楽しんでください。
このレシピの生い立ち
フグや鱈の白子は知ってたけど、鮭の白子があるなんて知らなかった。。。初めて食べた時は生臭さがきになってたべれず。バター焼きは好きじゃなくて、自分好みに調理しちゃった。生臭さも全くなく、淡白な白子にはベーコンと、仕上げにオリーブとレモン汁が◎
レシピID : 932346
公開日 : 09/10/09
更新日 : 09/10/10
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