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レシピID :932346

絶品☆海のフォアグラ『 白子のベーコン巻ムニエル 』✿...鮭❤鱈

絶品☆海のフォアグラ『 白子のベーコン巻ムニエル 』✿...鮭❤鱈
簡単♪自慢の3大白子料理☆オリーブオイルと白子のマリアージュ♡外はサクッ☆中はとろ~り♡白子好きの方♪是非お試しを^^♪

材料 ( 作りやすい分量で )

白子(鮭orたら)
適量(一口大6個)
ベーコン
6枚
シエロオリーブオイル
大2
白ワイン
大1
*レモンorライム
少々
(A)
小麦粉
大2
乾燥タイム、オレガノ、パクチー
各一摘み
ガーリックパウダー
少々
塩胡椒
少々

1

❁白子の下処理
レシピID931832

2

下処理した白子の水気をよく拭き取り、混ぜ合わせた(A)を全体につける。

*余分な粉は落とす。

3

フライパンにオリーブオイルをいれ、2の白子、白ワインを入れ、中火で両面こんがりと焼き、皿に取る。

4

白子にベーコンを巻き楊枝で留め、フライパンでサッと焼く。
~出来上がり♪

5

*を絞り♡
好みでオリーブオイルをかけて頂く

6

★オーブンやトースターで作る場合~(A)の衣をつけ、ベーコンを巻き 表面をこんがりと焼く方法も♪

コツ・ポイント

☝ハーブの衣をつけて白子の表面をこんがり香ばしく焼くのがPOINT~外は”サクッ”中はとろ~り♪が美味しいのですよ!
●(A)のハーブはクレソルで代用可♪好みのハーブでアレンジして楽しんでください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/10/10

写真

超美味♪フルーティーな日本酒にもバッチリ合いましたよ^^ご馳走様

たなか家

(///∇///) 酒の肴U~食べた時を妄想中~たまらん

09/11/19

写真

初めての味でした♪なんかフレンチのような高級感がありました

yumito

目指したのは当にそこです。高級フレンチ風(^_-☆⌒❤感謝

09/10/28

写真

下処理もレシピを使わせてもらいました。ベーコンとのコンビおいしい

ゆかりん1

ふっくら♡ぷりぷり 安い白子が極上フレンチみたい♡^^☆

09/10/13

写真

定番化★海のフォアグラ≧ω≦)♪♪食べたくてこれを絶品といんだね

stussygirl

熱々をハフハフ火傷しながら食べてますこんがり❤美味そう❤

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/09
フグや鱈の白子は知ってたけど、鮭の白子があるなんて知らなかった。。。初めて食べた時は生臭さがきになってたべれず。バター焼きは好きじゃなくて、自分好みに調理しちゃった。生臭さも全くなく、淡白な白子にはベーコンと、仕上げにオリーブとレモン汁が◎

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