絶品☆海のフォアグラ『 白子のベーコン巻ムニエル 』✿...鮭❤鱈

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Description

簡単♪自慢の3大白子料理☆オリーブオイルと白子のマリアージュ♡外はサクッ☆中はとろ~り♡白子好きの方♪是非お試しを^^♪

材料 (作りやすい分量で)

適量(一口大6個)
6枚
シエロオリーブオイル
大2
白ワイン
大1
*レモンorライム
少々
(A)
大2
乾燥タイム、オレガノ、パクチー
各一摘み
ガーリックパウダー
少々
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ❁白子の下処理
    レシピID931832

  2. 2

    下処理した白子の水気をよく拭き取り、混ぜ合わせた(A)を全体につける。

    *余分な粉は落とす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをいれ、2の白子、白ワインを入れ、中火で両面こんがりと焼き、皿に取る。

  4. 4

    白子にベーコンを巻き楊枝で留め、フライパンでサッと焼く。
    ~出来上がり♪

  5. 5

    *を絞り♡
    好みでオリーブオイルをかけて頂く

  6. 6

    ★オーブンやトースターで作る場合~(A)の衣をつけ、ベーコンを巻き 表面をこんがりと焼く方法も♪

コツ・ポイント

☝ハーブの衣をつけて白子の表面をこんがり香ばしく焼くのがPOINT~外は”サクッ”中はとろ~り♪が美味しいのですよ!
●(A)のハーブはクレソルで代用可♪好みのハーブでアレンジして楽しんでください。

このレシピの生い立ち

フグや鱈の白子は知ってたけど、鮭の白子があるなんて知らなかった。。。初めて食べた時は生臭さがきになってたべれず。バター焼きは好きじゃなくて、自分好みに調理しちゃった。生臭さも全くなく、淡白な白子にはベーコンと、仕上げにオリーブとレモン汁が◎
レシピID : 932346 公開日 : 09/10/09 更新日 : 09/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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りくさきんちゅ
おしゃれな感じになりました!おいしかったです!!
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さきすけ♪
代用ワイン→焼酎、ハーブ→クレソル☆ベーコンに白子、最高でした♪
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へっへまま
白子ずーっと食べてみたくてやっとスーパーで見つけました!旨い!!
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くみこ622
おつまみにピッタリ〜。白ワインでいただきました^o^