大根とさつまいもの味噌汁
＊まーさん＊
作り方
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1
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大根、さつまいも、しいたけを千切りにします。
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2
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鍋におわん２杯強の水を入れ、しいたけ、さつまいもから煮ます。
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3
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その間に大根を平らにラップして、500Wの電子レンジで２分半加熱し、１分程そのままにしてから、鍋に入れます。
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4
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さつまいもが煮えて、黄色くなったら、一旦火を止めて味噌を入れます。
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コツ・ポイント
大根とさつまいもを同時に煮始めて、煮具合を大根に合わせると、さつまいもがくずれてしまうので、大根は電子レンジで加熱してから入れます。
大根とさつまいもはいつも目分量で入れているので、ｇ数はだいたいです。
大根とさつまいもはいつも目分量で入れているので、ｇ数はだいたいです。
このレシピの生い立ち
大根と"さといも"の味噌汁がおいしいと教えてもらったのを"さつまいも"と聞き間違えて作ったところ、あまりのおいしさに感激。それ以来うちの定番メニューになりました。大根とさといもの味噌汁は未だに作った事がありません。(笑)
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＊まーさん＊
