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(8品)
レシピID :932534
鶏肉とかぶのコラーゲンたっぷりスープ
ホロホロのお肉が最高～コラーゲンもたっぷり！隠し味にお酢を入れるのでさっぱりしてます。ご飯がすすむ一品です！！
材料 （ ４人分 ）
鶏手羽元
１２本
かぶ
２～３個
しょうが
１かけ
長ネギ
１本
（A）水
７カップ
（A）酒
１／４カップ
（A）しょうゆ
小さじ１
（A）酢
大さじ１
（A）鶏ガラスープの素
小さじ１／２
こしょうorラー油
少々
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1
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手羽元に塩・砂糖（各小１）胡椒少々をし２０分くらい冷蔵庫に入れ下味をつける
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2
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かぶは６等分のくし切り、葉は３cmのざく切りにする。しょうがは薄切り、長ネギは１cmくらいの斜め切りにする。
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3
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鍋に（A）と手羽元・しょうが・長ネギを入れ鶏肉が軟らかくなるまで中火で約２０分煮る。アクは取り除く。
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4
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鶏肉が軟らかくなったら、かぶと葉を入れ透明になるまで５分くらい煮る。
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