スモークサーモンの豆乳プチキッシュ♪
レシピID:932589
マフィン型を使ったプチキッシュです。生クリームの代わりに豆乳を使いちょっぴりヘルシー♪
材料 （ 直径６９mmのマフィン型６個分 ）
| パイシート | 1枚（１６０g） |
| ブロッコリー | １／４株 |
| スモークサーモン | 適量 |
| ■ 卵液 | |
| 卵 | １個 |
| 豆乳 | １００cc |
| とろけるチーズ | ２０g |
| 塩、こしょう | 少々 |
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1
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ブロッコリーは小房にわけ塩ゆでする。卵液をよく混ぜておく。
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2
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パイシートを少し薄くのばして、スプレーオイルを塗った型にはりつけてはみ出た生地をカットする。
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3
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ブロッコリー、スモークサーモンを生地の上において、卵液を八分目くらい流し入れる。
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4
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天板に並べて１８０度のオーブンで２０分程焼く。
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5
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直径６９mm、高さ２８mmのマフィン型で作りました。
コツ・ポイント
野菜はホウレンソウやアスパラなど、冷蔵庫にあるものでOKです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/09
ワインのおつまみ用に作りました。
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