タコと青ねぎのガーリックバター醤油パスタ
レシピID:932709
残り物のタコ消費に。ちょっと豪華なパスタが出来ました。和風なのに濃厚美味です！
材料 （ 2 ）
| 茹でだこ | 100g位 |
| パスタ | 150g |
| にんにく | １〜２片 |
| 青ねぎ 小口切り | たっぷり |
| ●しょうゆ | 大１ |
| ●バター | 10g |
| オリーブオイル | 適量 |
| パスタの茹で汁 | お玉一杯分位 |
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1
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パスタを茹でる。表記時間より一分短めがいいかも。
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2
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タコを薄切りに、にんにくをみじん切りにする。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたらタコを加えさっと炒め●と茹で汁を加える。
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4
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茹で上がったパスタを絡めながら強火で煮詰めて適度に水分が飛んだら皿に盛りねぎを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
タコは火を通しすぎると固くなるので素早く！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/09
刺身用のタコが少し残っていたのでパスタに。美味しそうな味の組み合わせを考えてみました
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