照り焼き
レシピID:93276
なんとなく適当に作ってたらいつもより照り照りな照り焼きが出来上がりました♪
材料 （ 2人分 ）
| 鶏肉（ムネでもモモでも） | |
| ２・３枚 | |
| 塩・こしょう | 適宜 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| ■ ***たれ*** | |
| 砂糖 | 大さじ2から3 |
| 醤油 | 大さじ3から4 |
| ハチミツ | 小さじ1ぐらい |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 50ｃｃぐらい |
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1
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鶏肉は一口大に削ぎ切りにし、塩コショウをふる。タレの材料をあわせておく。
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2
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フライパンに油を熱し、両面に片栗粉をまぶした鶏肉をいれ、両面を焼く。表面がかりっとしてきたらタレの材料を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
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3
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タレが少なくなってきたら蓋をとり、煮詰めて完成。
コツ・ポイント
私が作るときは下味をつけずに作りましたが、一晩ぐらいつけておいたらもっと美味しいかも！！
このレシピの生い立ち
公開日：03/05/17
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