さんまのピリ辛ナンプラー煮☆
レシピID:932830
さんまを、ナンプラー、ニンニク、唐辛子で、エスニック風に煮ます。ピリ辛でご飯にもあいますよ～♡
材料 （ ２人分 ）
| さんま | ２匹 |
| にんにく | 1かけ |
| 唐辛子 | １/２本 |
| ＊酒 | 大さじ１ |
| ＊しょうゆ | 大さじ１ |
| ＊ナンプラー | 大さじ１ |
| ＊砂糖 | 小さじ１ |
| ＊水 | １00ｃｃ |
| レモン果汁 | 大さじ１ |
| スダチ（レモン、シークワーサーなど） | |
| お好みで | |
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1
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さんまは頭を切り落とし、内臓を抜き、3等分し、水洗いする。
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2
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ニンニクは皮をむき薄切りし、唐辛子は種をとっておく。
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3
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広めの鍋（フライパンでもOK）ににんにく、唐辛子、＊の調味料（酒、しょうゆ、ナンプラー、砂糖、水）を入れ、煮たたせる。
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4
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３の煮汁にさんまを入れ、クッキングペーパーなどで内蓋をして、10分くらい煮る。
-
5
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汁が少なくなったら、レモン果汁を加え一混ぜしたら火を止める。
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6
-
お好みで、スダチやシークワーサーなどを添えてどうぞ～
コツ・ポイント
手順の写真は6人分で作っています。
唐辛子やニンニクやナンプラーの量は、お好みで加減してくださいね。
さっと煮て煮汁と一緒に食べても美味しいし、しっかり味がしみるまで煮込んでも美味しいです(^^)
唐辛子やニンニクやナンプラーの量は、お好みで加減してくださいね。
さっと煮て煮汁と一緒に食べても美味しいし、しっかり味がしみるまで煮込んでも美味しいです(^^)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(10人)
きゃ～♪リピしてもらえて感激❤ピリ辛美味しいよね♡アリガト
たまにはエスニックいいよね？はるちゃん女神様れぽありがとう✿
とってもおしゃれ～♪がるばちゃん嬉しいコメ＆れぽありがとう❤
るちあちゃんおしゃれに作ってくれて嬉しい～♡れぽありがとう✿
大蒜も気に入ってもらえて嬉しいな♡作ってくれてありがとう✿
たまにはエスニックもいいよね？くるちゃん作ってくれて感謝～❤
わ～♪作ってくれてありがとう♡家族みんなで食べてくれて感激✿
作ってくれて嬉しい～✿安曇野からのれぽのお届けありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/11
昔、ベトナムの方と結婚してるお友達が作ってくれた料理を、まねして作ったものです。
長年作っているうちに、かなり、我が家好みの味になっています。
長年作っているうちに、かなり、我が家好みの味になっています。
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