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レシピID :932839

レンジでもう一品！　簡単・豚肉生姜焼き風

メインにするには頼りない量の「残り肉」を活用。
調理器具はレンジだけ、調味料はあり合せ、調理時間は5分位ですｖ
myco145 myco145

材料 （ 豚肉70g弱分位 ）

豚肉（薄切り　細切れ　切り落とし　等）
70g位 （お好きな量でどうぞ）
料理酒
大さじ1~2位
濃縮つゆ
大さじ1~2位
砂糖
小さじ1/2~1位
おろし生姜(チューブ)
3,4cm分位
しょう油
少々

1

豚肉を1枚づつにほぐす（ちゃんと広げなくても塊でなけ
れば大丈夫）。
料理酒を振りかけ、手で軽く揉み混ぜる。

2

濃縮つゆ、砂糖、おろし生姜を加え、揉み混ぜる。
色合い、香り等を見てしょう油を適宜加え、揉み混ぜる。

3

ラップをして、レンジで加熱（2，3分）。
8割方色が変わったら、ラップを外して、更に1，2分加熱し水分を飛ばす。

4

全体に火が通っていることを確認して、
できあがり。

コツ・ポイント

最後に水分を飛ばすので、調味料は入れ過ぎない方が良いと思います。
逆に、ショウガは（加熱で香りが飛ぶから？）やや多めでも大丈夫です。
加熱時間は目安です。分量・機種によって調節してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/09
野菜メインの主菜には動物性タンパクを副菜にしたい！
主菜にするには頼りない量の「余り豚肉」と冷蔵庫の中の調味料で、簡単に一品作ってみました。　

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