クリスマスにも☆パウンドみかんケーキ☆

冷蔵庫に卵を保管している場合は常温に戻しておきます。バターも常温で柔らかくしておきま～す☆

薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけま～す☆

常温に戻したバターに分量の砂糖を入れ バターが白くなるまで良く混ぜて下さ～い☆

クリーム状にしたバターに常温の卵を１個入れ卵とバターをなじませます。　　なじんだ所に２個目の卵を入れ同じになじませます☆

冷たい卵はバターに加えないで下さい。バターと卵が分離をする事があります。一度に数個の卵を入れても分離する事があります。

卵とバターがなじんだ所に、みかんの缶詰のミカンだけを入れてくださいね☆
少し多めでも美味しいで～す。

ミカンをまぜた所に、粉を入れま～す。ダマにならない様にサックリとまぜて、ケーキの型に流して下さ～い☆

ケーキの型にバターを薄くぬり小麦粉を薄く振りいれて 生地を流し型を取れやすくしています☆オーブン温度１９０度 で４０分

ケーキが熱いうちにオレンジジュースをたっぷりつけて下さい。
冷蔵庫で冷やしジュースが馴染んでから召し上がれ！

ケーキ型をこのように準備しています。バターを薄くぬり粉をつけます。
余計な粉は、型を裏に返して、たたくと取れます。

粉をふるいにかける時、目の細かい物を使いますが、百円均一のお店とかでも売っています～よ。　参考まで！