春菊と柿のヨーグルトごまみそかけ♪
レシピID:932916
お腹に優しいヨーグルトサラダ
材料 （ ２人分 ）
| プレーンヨーグルト | 大さじ４ |
| 春菊 | １００g |
| しめじ | ４０g |
| 柿 | １００ｇ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| みそ | 小さじ１ |
| すりごま | 小さじ２ |
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1
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ざるにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトをのせ、２０分ほどおいて水けをきる。
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2
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春菊は熱湯でさっと茹で、水にとってしぼり、２~３㎝長さに切る。
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3
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しめじは根元を落として小房に分け、ラップを電子レンジに50秒かける。
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4
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２と３をボウルに入れて醤油で和えて下味をつける。
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5
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柿は一口大の乱切りにして２・３と一緒に器に盛る。
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6
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１のヨーグルトをボウルにとり、みそとすりごまを加えてよく混ぜ、５にかける。
コツ・ポイント
ボウルにざるを重ねてペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れてしばらく置き、水気をきると・・・濃度が上がってねっとりします。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/16
伯母の友人宅に行った際、ヨーグルトごまみその作り方を教えて頂き・・・
ちょうど冷蔵庫にあった柿、春菊、しめじで和えてみました♪
ちょうど冷蔵庫にあった柿、春菊、しめじで和えてみました♪
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