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(16品)
レシピID :932998
簡単❤オシャレ❤ﾁｷﾝのﾄﾏﾄｿｰｽ♬
鶏を大きいまま焼くので見栄え良く豪華に見える1品♬赤・緑・黄の３色でX'masにも♬
ナイフとフォークで召し上がれ❤
ナイフとフォークで召し上がれ❤
材料 （ ４ ）
とりもも肉
大きめのもの2枚
ほうれん草
1束
ナス
1本
スライスチーズ（とろけるもの）
4枚
カットトマト缶
1缶
コンソメキューブ
1個
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ１～２
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1
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鶏もも肉を半分に切る。
ほうれん草は１ｃｍぐらいのざく切り、ナスは1cm角のサイコロ切りにして水にさらしておく。
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2
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鶏肉に軽く塩コショウをし、分量のｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを引いたフライパンで皮から焼く。皮がきつね色になったら裏側を焼く。
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3
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全体的に色が変われば、蓋をして弱火で10分程度蒸し焼きにし、しっかり中まで火を通す。
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4
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鶏肉が焼けたら盛り付ける皿の真ん中に皮を上にして置く。
スライスチーズを皮の上に被せ、軽く押さえる。
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5
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鶏の油が多すぎればキッチンペーパーなどでふきとってから、ほうれん草・ナスを鶏を焼いたフライパンで炒める。
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6
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野菜がしんなりしたら、トマト缶を入れコンソメも入れる。
煮立ってきたら弱火にし、10分程度煮て少し水分を飛ばす。
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7
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ソースが出来たら4に盛り付ける。チーズが半分程度見えるようにしてソースをかければ出来上がり♬
コツ・ポイント
鶏を大きいまま焼くので中までしっかり火を通して下さい。もし心配であれば鶏肉を一口大に切って盛り付ける時に鶏肉を固めて置きその上にチーズを掛けても大丈夫です。
盛り付け時、チーズが全部見えるように鶏肉の周りにソースをかけてもｷﾚｲです♬
盛り付け時、チーズが全部見えるように鶏肉の周りにソースをかけてもｷﾚｲです♬