☆あんかけ塩ちゃんちゃん焼き☆
レシピID:933056
たっぷりのお野菜と旬の生鮭で、塩＆ごま油風味のちゃんちゃん焼きにしてみました♪ご飯にもとっても合いますよ～(￣▽￣)b
材料 （ ３人分 ）
| 日本食研野菜炒め作り（塩チャンプルー） | |
| 一袋（１５ｇ） | |
| ☆キャベツ | ４分の１個 |
| ☆もやし | ２分の１袋 |
| ☆長ネギ | ２分の１本 |
| ☆きのこ（しめじやえのき） | |
| ２分の１束 | |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ２ |
| 生鮭 | ３切れ |
| 塩コショウ | 少々 |
| バターorマーガリン | |
| 大さじ１ | |
| お好みで醤油 | 少々 |
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1
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☆印の野菜類をちょうどいい大きさに切る。
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2
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生鮭に軽く塩コショウを振り、フライパンにバターorマーガリンをひいてから焼く。
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3
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別のフライパンにごま油をひき、１の☆を炒める。
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4
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野菜炒め作りを３に振りいれ、最後に水溶き片栗粉を回し入れる。
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5
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お皿に鮭を乗せ、その上に４を乗せて完成☆
コツ・ポイント
☆鮭の皮をパリパリに焼く事と、中までしっかり火を通す事です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/19
ちゃんちゃん焼きと言えば味噌味が主流ですが、日本食研野菜炒め作り（塩チャンプルー）で塩味にしてみました。
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