鶏レバーの生姜煮
レシピID:933280
お料理は簡単でおいしいのが一番です！
材料 （ ４人分 ）
| 鶏レバー | ４００ｇ |
| しょうが | ２０ｇ |
| ■ 調味料 | |
| 酒 | 大さじ３ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
-
1
-
しょうがは皮つきのまません切りにする。
-
2
-
レバーについている脂肪を丁寧に取り、一口大に切る。
ボールに水を入れ、血の塊を洗う。
-
3
-
熱湯でさっとゆでてザルにとる。水気をよく切る。
-
4
-
鍋の中にレバー、しょうが、調味料を入れ火にかける。沸騰したらあくをとる。
-
5
-
中火で汁気ががなくなるまで１５分位煮る。
コツ・ポイント
レバーは下処理さえちゃんとすれば臭みはもちろん、癖がなく食べやすいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
わぁ～また、嬉しい♡ママは元気が一番、お互い頑張りましょうね
嬉しいれぽありがとうございます。つやが良くとても美味しそう！
とっても美味しそうですね☆きれいな仕上がりに拍手です！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/10
鶏レバーが売り出しの時によく作ります。貧血防止に！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 12位
コメント