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レシピID :933323
簡単鶏バーグ
混ぜて焼くだけの簡単料理。しょうゆとみりんでからめて、お弁当のおかずにも。1個124kcal
材料 （ 小コロッケサイズ8個分 ）
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
A鶏ももひき肉
約300ｇ
A豆腐
70ｇ
Aすりゴマ
大4
A片栗粉
大1弱
A塩
小1強
A砂糖
小1/2
細かいしその葉
10枚分
大根おろし
適宜
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1
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玉葱、人参はみじん切り。炒めて塩コショウする。冷めたらAとよく混ぜる。絞ったしその葉も入れて軽く混ぜる。
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2
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フライパンに油を熱してから一度火を止める。手に水をつけて、タネをコロッケ状にしてすべてフライパンに入れる。
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3
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最初は強火で両面に焦げ目をしっかりつけて、弱火にして中までしっかり火をとおす。大根おろしとポン酢でいただく。
コツ・ポイント
1.野菜は他にしいたけ、ねぎ、ごぼうなど和風のものが合います。
2.良い焦げ目をつけるため油は気持ち多めで焼く。
3.たねが柔らかいので、焼くときに形を作って、すぐフライパンに入れたほうが良いです。
2.良い焦げ目をつけるため油は気持ち多めで焼く。
3.たねが柔らかいので、焼くときに形を作って、すぐフライパンに入れたほうが良いです。
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