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レシピID :933392

揚げ新じゃがのパルメザンチーズまぶし

揚げ新じゃがのパルメザンチーズまぶし
小粒の新じゃがで作るおつまみです。ビールや白ワインがお勧めです。

材料 ( 2-3人分 )

小粒の新じゃがいも
300グラム
パルメザンチーズ
大さじ3
パセリ
小さじ2
コショウ
少々
揚げ油
適量

1

新じゃがいもはスポンジで表面をこすって水洗い。水気をふき取る。揚げ油を用意し、新じゃがいもを入れてから火を付ける。

2

油温は160℃、12分くらいかけてゆっくり揚げる。熱々のうちにボウルの中でチーズ、パセリ、コショウと混ぜる。

コツ・ポイント

揚げたて、熱々のうちにチーズをまぶしてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/12
小粒の新じゃががあったので、おつまみになりそうなものを作ってみました。

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