
| トマト | 1個 |
| 豆腐 | |
| 小1丁(150g程度) | |
| お好みでネギ | 数センチ |
| お好みで玉ねぎ | |
| 1/4~1/2個程度 | |
| だしの素 | 小さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 水 | |
| 2カップ(400cc) | |
トマトは食べやすい大きさにざく切り、豆腐も食べやすい大きさに切ります(私は豆腐は入れる直前に手の上で切ってしまいます)。
ネギを入れる場合は、輪切りか斜め切りに。玉ねぎを入れる場合はくし切りに。
鍋にだしの素と水を入れて煮立てます。
豆腐とトマト(とネギ)を入れ、火を弱めて1~2分ほど煮ます。
一旦火を止め、味噌を漉し入れます(お手持ちの味噌漉しで)。再び点火し、煮立つ直前で止めて出来上がり。
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