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レシピID :933527
鶏と白菜の柚子胡椒炒め
これからの季節に余った鍋の材料で。柚子胡椒の爽やかな辛さでごはんが進みます。
材料 （ ２人分 ）
鶏肉
２００ｇ
白菜
１/８玉
長ねぎ
１本
えりんぎ
１個
人参
１/４本
酒
大さじ１
白だし
大さじ２
柚子胡椒
小さじ１
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1
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鶏肉は一口大に切り、皮目から焼く。
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2
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色が変わってきたら、斜め切りにした長ねぎ、拍子切りにした人参、えりんぎを加えて炒める。
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3
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油が回ってきたら白菜を加える。
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4
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白菜から水分が出てきたら、酒、白だしを加え、柚子胡椒を溶きのばしながら、水分がなくなるまで全体によく絡める。
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