鶏と白菜の柚子胡椒炒め
レシピID:933527
これからの季節に余った鍋の材料で。柚子胡椒の爽やかな辛さでごはんが進みます。
材料 （ ２人分 ）
| 鶏肉 | ２００ｇ |
| 白菜 | １/８玉 |
| 長ねぎ | １本 |
| えりんぎ | １個 |
| 人参 | １/４本 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 白だし | 大さじ２ |
| 柚子胡椒 | 小さじ１ |
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1
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鶏肉は一口大に切り、皮目から焼く。
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2
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色が変わってきたら、斜め切りにした長ねぎ、拍子切りにした人参、えりんぎを加えて炒める。
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3
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油が回ってきたら白菜を加える。
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4
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白菜から水分が出てきたら、酒、白だしを加え、柚子胡椒を溶きのばしながら、水分がなくなるまで全体によく絡める。
コツ・ポイント
ホタテや白身魚でもよく合います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/10
鍋の残りで。
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