豚ひれ肉のサワークリームソース煮の画像

Description

さっぱりした豚ひれ肉にこってりめのサワークリームソースがぴったり。残ったソースは是非パンにつけて...^^*

材料 (2人分)

200~300g
4~6個
小さじ1/4
小さじ1弱
100ml
50ml
小さじ1弱
サラダ油
大さじ1
塩・黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

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    厚さ約1cm弱にスライスした豚肉に塩・黒胡椒を揉みこむ。サラダ油を熱したフライパンで、中火で両面に焼き色をつけ取り出す。

  2. 2

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    1のフライパンにスライスしたマッシュルームを入れ、パプリカを振って軽く炒める。
    油がまわったら水とスープの素を入れる。

  3. 3

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    水が煮立ったら、肉を戻し入れ、1分ほど煮て中まで火を通す。よく混ぜた■を入れ、へらで混ぜながらとろみがつくまで煮詰める

  4. 4

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    程よく煮詰まったら塩・黒胡椒で味を調え、皿に盛る。あれば彩りにドライパセリ(分量外)などを振って、出来上がり☆

コツ・ポイント

スープの素の塩分とサワークリームの酸味があるので、仕上げの塩は味見をしながら必要であれば加えてください。

このレシピの生い立ち

マイレシピのビーフストロガノフをアレンジして豚肉に合うソースを作りました。
レシピID : 933580 公開日 : 09/10/11 更新日 : 09/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

89 (54人)
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コムギ大好き
パプリカパウダーで綺麗な色♪サワークリームで旨みのある美味しい一品になりました。ひれ肉も柔らかいです
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uerige
ヒレ肉ですが柔らかくできて、大好きなお味です💕サワークリームソースがとても美味しい!
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ちょこふみ
littlebooさん追♪パセリと粒マスを添えて。簡単過ぎて美味し過ぎて2度ビックリでした♡