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(50品)
レシピID :933680
ゴーヤの卵マヨ和えサラダ♪
ゴーヤの苦味が嫌いな方でも、いくらでも食べられる一品です♪
材料 （ ２人分 ）
ゴーヤ
１本
ゆで卵
２個
黒胡麻
適量
塩
少々
こしょう
少々
マヨネーズ
お好みで
つゆ(創味）ストレート
小さじ１(隠し味程度)
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1
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ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種を取り出し薄くスライスします。
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2
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鍋に水を入れて沸騰したらスライスしたゴーヤを入れて、さっと２０秒程軽く湯がき、ざるにあげて自然に粗熱を取ります。
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3
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ゆで卵を作ります。
★鍋に卵２個を入れかぶる位に水を入れ火にかけ１５分中火
１５分経ったら水につけます。
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4
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ボールに、水気を絞ったゴーヤと潰した卵を入れ、塩、こしょう、マヨネーズ
つゆを入れて全体に混ぜ合わせます。
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5
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黒胡麻をトッピング。
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6
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創味のつゆは、塩分も控えめで上品に料理を仕上げてくれます。我が家では長年愛用しています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(8人)
レポ有難うございます ちゃんぷるに勝った～ ご主人ありがとう
今季の〆くくりのゴーヤ料理に作ってくれて有難う いつも感謝
卵たっぷりで美味しそうな写真ですね☆つゆの隠し味、私も大好き
沢山、作っていただいて嬉、ありがとう。ゴーヤの苦味も良いよね
色が３種で鮮やかで美味しそうですね☆ 美味しそうなレポ感謝
旦那さんも気に入って頂けて、とっても嬉しいよ 器も素敵ね☆
嬉しいコメントです☆ 卵マヨは、いい仕事するよね！レポ感謝
そうでしょっ！マイルドになるんだよね～美味しそうな写真だね～
初！つくれぽ有難うございます。気に入って頂けて嬉しいです♪
ご丁寧にコメントありがとうございました。
ゴーヤチャンプルー、早速こぶ茶があったことを思い出して、作ってみました。いい仕事しますね。ウェイパーで作ることが多いのですが、こぶ茶のほうが粉末な分、お手軽ですね。浅漬けに使うだけだったので、もっと使い道が広がりますね。ありがとうございました。返事が遅くなり失礼しました。