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食欲の秋✿危険な危険な牛蒡ピラフ。
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1
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牛蒡をささがきにして酢水にさらしておく。
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2
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ベーコンは細めの千切りに、細ネギはみじん切りにしておく。
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3
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牛蒡は何度も水を替え、お酢の匂いを取って水気を切っておく。
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4
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フライパンにバターを熱し、ベーコン・牛蒡を炒める。
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5
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ベーコンと牛蒡に火が通ったらご飯を入れて全体をよく混ぜながら炒める。
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6
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全体に火が通ったら、醤油・顆粒コンソメを入れて全体に味が行き渡る様に混ぜ合わせる。
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7
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味見をしながら塩・胡椒を入れてよければ器に盛って細ネギをかけたら完成！
コツ・ポイント
我が家では旦那サマが分厚く切った牛蒡が苦手なので手間はかかりますがピーラーでささがきにしています。そうすれば小さいお子様にも食べてもらえると思いますよ。
このレシピの生い立ち
あるお休みの日の朝、ふと牛蒡と目が合って作ってみたら旦那サマからもオチビさんからも大好評だった組み合わせのこのレシピ。どうやら我が家の定番化しそうです。
レシピID : 933738
公開日 : 09/10/15
更新日 : 11/02/22
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/10/10
お弁当！今度我が家も持って行こうっと。素敵なれぽ感謝です
12/10/09
え〜、嬉しいな「危険すぎ」のコメント(笑)牛蒡美味ですよねぇ
12/10/08
定番なんて嬉しいな♡ぜひぜひ今後もれぽ下さいね♩れぽ感謝です
12/10/05
ありがとう〜♡お陰でれぽ爆発中(笑)掲載遅れてごめんね。感謝