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レシピID :933923

さんまと野菜の♡カレー風味ソテー

さんまと野菜の♡カレー風味ソテー
さんまの塩焼きや生姜煮も良いけど、カレー風味のソテーはいかがですか?
小麦粉をまぶして焼くので外カリッ♡中フワッ♡

材料 ( 2人分 )

さんまの開き
2尾
ピーマン
3個
玉ねぎ
1個
カレー粉
適量
塩コショウ
少々
小麦粉
適量

1

さんまの開き両面に、塩コショウ・カレー粉をまんべんなくまぶし、最後に小麦粉をふるう。

2

ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。

3

熱したフライパンに油をひき、①のさんまを両面焼く。
開きで火の通りが早いので、カリッとして良い焼き色がつけばOK!

4

さんまをお皿に移し、同じフライパンで②を炒め、さんまと同じく塩コショウ・カレー粉で調味する。

5

食べやすいようにお皿に盛り付けて出来上がり♪
さんまが上でも野菜が上でも♪写真は分かりやすいようにさんまを上にしました♡

コツ・ポイント

さんまの代わりに鰯でも良いし、野菜も色々入れて良いと思います♪
カレー粉の分量はお好みで♡
よりスパイシーを好むならたくさんかけちゃってください*.(*ゝ艸・*).*
ご飯が進みます♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/11
さんまをスパイシーな感じで食べたくて((*´∀`))

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