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レシピID :934035

ぶどうジャム

ぶどうジャム
美味しいぶどうもジャムに変身!あっという間に食べちゃいます。

材料

種無しピオーネ
642g
グラニュー糖
160g(ピオーネの約20%~30%)
レモン汁
大さじ1

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ピオーネを洗いザルで少し水を切ります。

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皮をむき、実を指で適当にちぎり鍋に入れます。むいた皮は捨てないでお皿に。グラニュー糖とレモン汁を加えて20分置きます。

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置くと水が出てきます。

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むいた皮を紙パックに入れます。

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皮を入れた紙パックを鍋に入れて、中火で木べらでかき混ぜながら20分~30分くらい煮ていきます。

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あくはほとんど出ませんが、出たら少しとります。

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皮からいい色が出てきます。

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あまり煮詰めない方が好きなので、様子を見ながら、少しゆるめで火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

・グラニュー糖は私の場合、25%にしました。お好みで調節して下さい。
・皮はむかなくてもいいです。私は皮が無い方が好きなので。皮をむいた場合は色を出したいので紙パックに入れて使います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/10/05

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初ピオーネジャム!いい色にできました!とっても美味しい~♪

mikancase

つくレポありがとうございます!美味しくできてよかったです!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/11
フルーツ王国に住んでいるので、何でも美味しい果物があります。色々とジャムにしてみたいので、ぶどうを美味しいジャムにしてみました。

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