ぶどうジャム
レシピID:934035
美味しいぶどうもジャムに変身！あっという間に食べちゃいます。
材料
| 種無しピオーネ | ６４２ｇ |
| グラニュー糖 | |
| １６０ｇ（ピオーネの約２０％～３０％） | |
| レモン汁 | 大さじ１ |
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1
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ピオーネを洗いザルで少し水を切ります。
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2
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皮をむき、実を指で適当にちぎり鍋に入れます。むいた皮は捨てないでお皿に。グラニュー糖とレモン汁を加えて２０分置きます。
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3
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置くと水が出てきます。
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4
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むいた皮を紙パックに入れます。
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5
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皮を入れた紙パックを鍋に入れて、中火で木べらでかき混ぜながら２０分～３０分くらい煮ていきます。
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6
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あくはほとんど出ませんが、出たら少しとります。
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7
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皮からいい色が出てきます。
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8
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あまり煮詰めない方が好きなので、様子を見ながら、少しゆるめで火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
・グラニュー糖は私の場合、２５％にしました。お好みで調節して下さい。
・皮はむかなくてもいいです。私は皮が無い方が好きなので。皮をむいた場合は色を出したいので紙パックに入れて使います。
・皮はむかなくてもいいです。私は皮が無い方が好きなので。皮をむいた場合は色を出したいので紙パックに入れて使います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/11
フルーツ王国に住んでいるので、何でも美味しい果物があります。色々とジャムにしてみたいので、ぶどうを美味しいジャムにしてみました。
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