さつまいもモンブランの画像

Description

話題入り感謝♪甘さひかえめ、ホッとする秋の味!

クリームも簡単で美味しくできました。

かぼちゃでも作れますよー^^

材料 (約6コ)

お芋のクリーム
  砂糖
お好み
  ラム酒
大1
土台のケーキ
  バター
60g
  砂糖
55g
1コ
50cc
100g
中に入れるクリーム
100cc

作り方

  1. 1

    お芋の皮をむき小さく切ってゆでる。
    FPに入れなめらかになるまでまぜる。無い場合は裏ごし

  2. 2

    砂糖を入れ味をみながらお好みの甘さになるまでまぜる。
    かたさは生クリームで調節して下さい。

  3. 3

    Aをふるい、オーブンを180℃に温めておく。

  4. 4

    写真

    バターに砂糖を入れよくすり混ぜる。
    卵も入れて良く混ぜる。

  5. 5

    写真

    Aの半量を入れて軽く混ぜ、牛乳の半量も入れまぜる。
    もう一度残りの粉を全部入れ牛乳も全部入れて良く混ぜる。

  6. 6

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    カップに入れて180℃で20分焼く

  7. 7

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    冷めたら生クリームを高くしぼり、お芋のクリームを下から上へグルグルしぼり完成!

  8. 8

    栗のモンブランも載せてるので見てみて下さいね♪

コツ・ポイント

お芋によって甘さも硬さも違うので、砂糖・生クリームはお好みにしました!
中にしぼるクリームも無糖ですが、お好みで甘くしてくださいね。
色々アレンジも楽しんで下さいね♪かぼちゃでも作れますよ~♪

このレシピの生い立ち

ほっくり美味しいお芋をモンブランにしてみました。
甘さ控えめで美味しいです。
レシピID : 934047 公開日 : 09/10/12 更新日 : 14/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56 (55人)
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バウチャン
作るの楽しかったです、生クリームとサツマイモクリームがお口の中でとろけてヤバうまでした❣️
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☆shoko緑15☆
参考にさせて頂きました(*´∀`)♪ありがとうございます!

とっても綺麗な色^_^素敵れぽありがとう(^ ^)

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☆まりもキッチン☆
さつまいもモンブラン… とっても美味しかったです!(^^)

なめらかさが伝わってきます♪素敵れぽありがとうございます♪

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ふ~た
紫芋で♪とっても美味しかったです!また作ります!

紫色がとってもキレイ♪素敵れぽありがとうございます(^ ^)