チーズ!!サンドの揚げ出し豆腐!!
レシピID:934157
チーズでコクをプラスし、生姜でピリッと引き締めました。揚げ出し豆腐はコレで決まり!!
材料 （ １人分 ）
| クラフトの切れてるチーズ | |
| ３切れ | |
| 木綿豆腐（４００ｇ） | |
| 半丁 | |
| 生姜（すりおろし） | 大さじ１と１／２ |
| しょうゆ | 大さじ１と１／２ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| サラダ油 | 大さじ２ |
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1
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生姜をすりおろし、しょうゆと合わせておく。
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2
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豆腐は、厚さ1.2ｃｍにスライスし、お皿に並べ、600ｗで30秒電子レンジで加熱、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気をとる。
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3
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2の両面に、塩と胡椒をふり、片栗粉を茶こしで薄くふりかける。
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4
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フライパンにサラダ油を熱し、３を焼く。焦げ目が付いたら、裏返し、両面がカリカリに焼き目が付いたら火を消す。
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5
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熱いうちに、豆腐の２枚をお皿にとる。チーズを1.5枚づつ上に並べ、１を乗せ、残りの豆腐でサンドする。
コツ・ポイント
生姜の辛さが苦手な方は、量を加減してください。
焼きたての熱いうちに、チーズをサンドして、少し溶けたところを食べると美味しいです。
焼きたての熱いうちに、チーズをサンドして、少し溶けたところを食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/11
揚げ豆腐は、いつも同じ味で食べていましたが、チーズに合うことを発見!!これは・・・と思い何度かチャレンジ。生姜にも合うの。。
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