
| ★小麦粉 | 160g |
| ★ベーキングパウダー | |
| 小匙2 | |
| ★コーンスターチ | 大匙1 |
| ★塩 | ほんの少し |
| ★きび砂糖(砂糖) | 30g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 200ml |
| ヨーグルト | 大匙1 |
| バニラエッセンス | 少々 |
| 南瓜(マッシュしたもの) | |
| 50g | |
南瓜を電子レンジにかけ、ペースト状にする。このように、たくさん茹でた南瓜をジッパー付袋に入れて手でつぶすと楽チン!!
薄力粉・ベーキングパウダー・コーンスターチ・塩をあわせてふるう。
ボウルに卵を溶き、砂糖を混ぜ合わせる。次に牛乳・ヨーグルト・南瓜・バニラエッセンスを順に加えて混ぜていく。
③に②を加え、泡立て器で少し混ぜ、ゴムベラに持ちかえてさっくり混ぜる。
フライパンで焼いて完成!(テフロン加工やホットプレートなら油をひかずカロリーオフ!)油をひかない方が綺麗に焼けます。
焼けたらラップをかぶせておくと、しっとりフワフワで、お子ちゃまも食べやすい♪
メイプルシロップ・ハチミツ・バター・ジャム・ピーナツバター・生クリーム・チョコレート・シナモントッピングは無限です(笑)
※ホットケーキミックスを使用する場合は砂糖は入れなくてOK。
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