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ふゎふゎパンプキンパンケーキ

レシピID:934367

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マッシュしたかぼちゃをプラスして、朝食やおやつにどうぞ。子供用に甘さ控え目です。
残った南瓜の煮物でもＯＫですよ＾＾

kobari

材料（ 2人分）

★小麦粉	１６０ｇ
★ベーキングパウダー
小匙２
★コーンスターチ	大匙１
★塩	ほんの少し
★きび砂糖（砂糖）	３０ｇ
卵	1個
牛乳	２００ｍｌ
ヨーグルト	大匙１
バニラエッセンス	少々
南瓜(マッシュしたもの)
５０ｇ

1: 南瓜を電子レンジにかけ、ペースト状にする。このように、たくさん茹でた南瓜をジッパー付袋に入れて手でつぶすと楽チン！！

2: 薄力粉・ベーキングパウダー・コーンスターチ・塩をあわせてふるう。

3: ボウルに卵を溶き、砂糖を混ぜ合わせる。次に牛乳・ヨーグルト・南瓜・バニラエッセンスを順に加えて混ぜていく。

4: ③に②を加え、泡立て器で少し混ぜ、ゴムベラに持ちかえてさっくり混ぜる。

5: フライパンで焼いて完成！（テフロン加工やホットプレートなら油をひかずカロリーオフ！）油をひかない方が綺麗に焼けます。

6: 焼けたらラップをかぶせておくと、しっとりフワフワで、お子ちゃまも食べやすい♪

7: メイプルシロップ・ハチミツ・バター・ジャム・ピーナツバター・生クリーム・チョコレート・シナモントッピングは無限です(笑)

8: ※ホットケーキミックスを使用する場合は砂糖は入れなくてＯＫ。

コツ・ポイント

南瓜はお好みで増やして下さい。水分や甘みは南瓜によって違うので牛乳や砂糖などはお好みでどうぞ！生地がゆるい場合は粉を足したり様子を見てください。
生地を焼くときは弱火で！フツフツと小さな泡が出てきたら裏返して、焦がさないように＾＾

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/16

1才のオチビさんの為に、余っていたかぼちゃを入れて栄養アップ！

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