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☆戻す 1カップの水に干し椎茸ときくらげを入れて戻し、切って、再び戻し汁に入れておく。(だしが出る)
☆具を切るキャベツは一口くらい、人参は縦に薄切りし、横に切って拍子切り、葱は斜め切り。
☆豚肉に下味を付ける 豚肉に、塩・こしょう・酒・ごま油・片栗粉を少量ずつまぶす。(うま味を閉じ込める)
☆麺を炒めるフライパンに油・麺・酒・醤油でパラリと炒める。
☆あんを作る ごま油・葱で香りを出したら、具・あんかけの調味料・戻し汁を入れて、仕上げに水溶き片栗粉でとじ、ごま油。
作ってくれて本当に本当にありがとうございます~!!
色んな野菜で試してみてください♪