
| サーモン(刺身用) | 100g |
| ベビーリーフ | 1パック |
| みょうが | 1個 |
| ミニトマト | 5個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 酢 | 大2 |
| 砂糖 | 小2 |
| クレイジーソルト | 小1 |
酢、砂糖、クレイジーソルトを混ぜ合わせ、レンジで30秒チンする。
玉ねぎを薄くスライスし、塩水に3分つけて、良く絞り、辛味をとる。サーモンは薄く切っておく。
1のマリネ液をビニール袋にいれ、玉ねぎと、サーモンをビニールに一緒に入れて、冷蔵庫で30分漬け込む。
トマトは、縦に1/4にカット。みょうがは千切り。ベビーリーフはよく洗う。
ベビーリーフ、トマトを盛り付ける。その上に、漬け込んだ玉ねぎ、サーモンを盛り付け(汁気を切る)、みょうがを散らす。
食べる直前にマリネ液をかけて、いただきまーーーす!
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