レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(5品)
レシピID :934641
皆絶賛！タレが決め手の野菜の豚肉巻き♪
褒められたことしかないレシピです！見た目が綺麗なのでパーティーなどのおもてなしにも最適♪騙されたと思って１度作ってみて！
材料 （ 4 ）
豚薄切り肉（もも、ロースなんでも可)
12〜15枚
パプリカ赤・黄
各1個
にんにくの芽
1束
しょうが
1片
にんにく
1片
ねぎ
5cm
コチュジャン
適量
醤油
大さじ4
酢
大さじ2
-
1
-
パプリカをそれぞれ半分に切り、種を取って細切りに。にんにくの芽は5cm位に切って油で炒める。
-
2
-
お肉に、パプリカは長いものは手で半分にちぎって2〜3本ずつ、にんにくの芽も同じくらい合わせてきつめに巻く。
-
3
-
巻き終えた所を下にして、油を引いたフライパンで焼きます。徐々に転がして火を通す。蓋をしてもよいです。
-
4
-
にんにく、しょうが、ねぎをみじん切りにし、醤油と酢、コチュジャンはお好みの量（小さじ1位）を入れて全て混ぜる。
-
5
-
焼き上がった肉巻きを斜めに半分に切って、大皿に盛り付ける。4のタレをかけて食べます♪
コツ・ポイント
醤油と酢、２対１の割合＋コチュジャン少々のタレさえ覚えとけば、あとは簡単にできます！
タレは、沢山かけて残った次の日のお肉はしょっぱくなるので、大勢で食べるとき以外は、別の器に入れて、個々にかけた方がいいかもです☆野菜も何でも可です♪
タレは、沢山かけて残った次の日のお肉はしょっぱくなるので、大勢で食べるとき以外は、別の器に入れて、個々にかけた方がいいかもです☆野菜も何でも可です♪
コメント