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美味しい栗の茹で方

レシピID:934670
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すっごく簡単！「置きっぱなし～」で「茹でっぱなし～」の上「漬けっぱなし～」で良いです。日本の栗は本当に美味しい♡

ベアトリーチェ ベアトリーチェ

材料 （ １袋　約１kg ）

新栗 １kg
水 適量

1

泥汚れがなければ、買ってきたネットごともみ洗いし、半日か一晩水に漬けて置く。

2

写真

たっぷりの水から茹で、沸騰したら弱火で40分。途中で写真の様に栗の顔がでたら水を足し、常にかぶる様にする。

3

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茹で上がったら、そのまま冷めるまで置く。ここで取り出すとシワシワになるから注意。

4

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今日は３Ｌの大粒ちゃんでした。甘い～♡

コツ・ポイント

新米や新豆と基本の扱い方は同じと考えています。野生の山栗は渋や灰汁が強いので、沸騰したら水を代えて茹でます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/12
すっごく簡単。放っておくだけ～♪です。こんなんでもいいかしら？美味しいからいいよね。

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