カブとベーコンの炒め煮
レシピID:934775
ジューシーなカブがとってもおいしい！定番ソテーをベーコンと共にもっとおいしくしてみました♪ソーセージやスパムでもどうぞ。
材料 （ ２人分 ）
| カブ | ２個 |
| ベーコン | ２枚 |
| ニンニク | 小さめ１個 |
| 水 | ５０ｃｃ |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | たっぷりと |
| 醤油 | １回し程度 |
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1
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カブは薄く皮を剥き、くし形に切ります。（８枚くらいに）ベーコンは細切りに、ニンニクは芽を取りスライスにします。
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2
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フライパンにベーコンを入れ、こんがりと焼きます。ベーコンの油が少なければ油を少量足し、ニンニクを加えます。
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3
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香りが立ったらカブを入れ、角が取れ、薄い部分が透き通るくらいまで、しっかりと炒めます。
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4
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水を加え蓋をして、弱火で水分が少なくなるまで煮込みます。蓋を開け、水分をしっかり飛ばしたら塩コショウをします。
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5
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最後に鍋肌に醤油をたらし、香ばしい香りを纏わせて完成！仕上げに粗引き胡椒を振りかけてもおいしいです！！
コツ・ポイント
＜4＞でもし分厚い部分に芯が残っていたら（白いままなら）水を足して再度蓋をして煮込んでください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/12
カブはよくうま味を吸ってくれるので、ベーコンを合わせてみました！
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