地中海味噌おでん
レシピID:935029
オリーブオイルをたくさん食べる地中海地方の人たちはガンのリスクが低いそうです。では、日本の健康食材の味噌と合わせたら・・
材料 （ ４人分 ）
| はんぺん | ３枚 |
| ちくわ | ４本 |
| こんにゃく | １丁 |
| てんぷらかまぼこ | 丸６枚 |
| だし昆布 | １０ｃｍ |
| ゆでた野菜（いも、にんじん、ブロッコリー | |
| 適量 | |
| ■ （地中海味噌） | |
| ●味噌 | 大さじ４ |
| ●シエロのオリーブオイル | |
| 大さじ４ | |
| ●砂糖 | 大さじ２ |
| ●味の素 | 少々 |
| ●オリーブの実 | あれば１５こくらい |
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1
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地中海味噌を作ります。味噌にオリーブオイルを一さじずつ混ぜていきます。
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2
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砂糖と味の素を入れて、レンジで１分、チンします。よく混ぜます。
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3
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あれば、刻んだオリーブの実を加えるとおいしいです。無くてもおいしいです。＾＾/
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4
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おでんの具をそれぞれ、１２こに切って、竹串に刺します。１２本作ります。
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5
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１リットルのお湯に出し昆布を入れて、温めます。昆布が無ければ、和風だしの素でいいです。
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6
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煮立たないように、１０分くらい温めます。
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7
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冷蔵庫にある野菜を付け合せてください。特にオススメはジャガイモかなぁ。味噌によく合います。
コツ・ポイント
おでんは煮立たせないように。串に刺さなくてもいいです。地中海味噌は何にでもあいます。ご飯にそのままでもおいしい＾＾。是非とも野菜と一緒に食べてほしいなぁ
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/12
味噌おでんをいつもと違う味で。付け合せの野菜にもぴったりで、練り物と一緒にたくさん食べられます。
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