茹で栗と餡子の和風パウンドケーキ
レシピID:935080
和風パウンドケーキ（栗・あんこ・抹茶）
材料
| バターorマーガリン | |
| 80g | |
| 砂糖 | 100ｇ |
| 薄力粉 | 150ｇ |
| BP | 小さじ１杯 |
| 卵 | M2個 |
| 茹でた栗 | 15～20個分 |
| 餡子 | 100ｇ |
| 抹茶 | 8～10ｇ |
| （あれば）ラム酒 | 少量 |
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1
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湯がいた栗を割って実を出しておく。
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2
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薄力粉、ＢＰ、抹茶をふるっておく
卵を溶いておく
型に紙を敷いておく
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3
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バターorマーガリンを泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる。
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4
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３～４回に分けて砂糖を加えていき、その都度よく混ぜていく。白くホイップクリーム状態なればＯＫ
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5
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溶き卵を少量づつ（５回以上）加えながら混ぜる
（自宅にラム酒があれば少量加えると、なお美味しい）
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6
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粉類を３回に分けて加え切るように混ぜる
（３回目の投入時に粉を加えたら直ぐに混ぜないで！）
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7
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３回目の粉投入したら粉の上に餡子、栗を加え
粉をまぶす様にサックリ混ぜる。
（餡子や栗が沈まないように）
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8
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ツヤが出たら型に入れて
180度に熱したオーブンで30分
170度に下げて20分焼く
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9
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右がプレーン。左が抹茶味
コツ・ポイント
※プレーン生地を作る場合は
抹茶分10ｇを小麦粉で増やす＞160ｇ
*栗は出来るだけ細かくしておくといいみたい
（焼くと少し硬くなる為）
抹茶分10ｇを小麦粉で増やす＞160ｇ
*栗は出来るだけ細かくしておくといいみたい
（焼くと少し硬くなる為）
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/12
栗を頂いたのでパウンドケーキにしてみました
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