☆ パンと野菜のグラタン仕立て
レシピID:935190
トマトが染み込んだパンに、たっぷりの野菜とチーズをのせてグラタン風に焼き上げました
野菜のシャキシャキ感が最高よ♪
野菜のシャキシャキ感が最高よ♪
材料 （ ２人分 ）
| 市販のフランスパン | |
| ２ｃｍスライスの物を８枚 | |
| トマト缶（カットタイプ） | |
| 大さじ５ | |
| 塩 | 小さじ1/2弱 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| 乾燥バジル | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ニンニク | １片 |
| シロエＥＶオリーブオイル | |
| 大さじ２ | |
| ベーコン | ２枚 |
| パプリカ（黄） | １個 |
| ピーマン | １個 |
| ピザ用ミックスチーズ | |
| お好み量 | |
| シロエＥＶオリーブオイル（焼く時用） | |
| 大さじ１ | |
| 乾燥パセリ | 適量 |
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1
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パンを２ｃｍの幅にカットします。
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2
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カットしたパンを、真ん中から更に２つにカットします。
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3
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トマト缶をボールに入れ、塩・ブラックペッパー・バジルを加え良く混ぜ合わせます。
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4
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全部のパンを両面染みこませたら、グラタンなどに使える、耐熱容器に敷き詰めます。
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5
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ベーコン・パプリカ・ピーマンは１ｃｍ角にカットします。
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6
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玉ねぎ・ニンニクは微塵切りにしてシロエEVオリーブオイルと加え良く混ぜておきます。
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7
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並べたパンの上にカットしたピーマン・ベーコンなどをバラバラっと置き、その上に玉ねぎ・ニンニクを合わせた物を全体にのせます
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8
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ミックスチーズをたっぷりのせます。
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9
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オーブンに入れる時に、シロエEVオリーブオイルを分量回しかけます。
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10
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180℃に余熱したオーブンで、約30分ほど焼き上げたら飾りに乾燥パセリを振ったら完成です。
コツ・ポイント
オーブンの種類によっては、焼き上がりの時間が変わると思います。目安として竹串などで刺してみてパンがアツアツになってればOKです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/12
モニターで頂いたので考えてみました。グラタンが大好きなことから、シロエの香りを活かせるシンプルでヘルシーなものが良いかと思い、作ってみました。
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