豚肉の白菜と大葉巻き
レシピID:935685
余った白菜を使って簡単味付けで～冷めても美味しいからお弁当の１品にもどうぞ！
材料
| 白菜 | １/６ほど |
| 薄切り豚肉 | １５０ｇ～ |
| 大葉 | ７枚（適量） |
| 塩コショウ | 少々 |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ２ |
| ごま油 | 大さじ１弱（適量） |
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白菜を１㎝幅くらいに切る。茹でてザルにあげ水でささっと洗いギュッと絞り水気を取る。
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塩コショウをふり混ぜ合わせておく。
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3
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豚肉を広げ→大葉(１～２枚)→白菜(ギュッと固める感じで)の順に。ゆっくりしっかりめに巻き巻き～
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4
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こんな感じ～
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5
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フライパンにごま油を入れ始め弱火で～肉に火が通ったら中火で焦げ目が付くくらい焼く。ペーパーで余分な油や汚れを取るといい。
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6
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弱火くらいでポン酢を入れからめて～半分に切るなどしてお皿に盛り、フライパンに残ってるポン酢をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
今回脂身の少ないとても形のよい豚小間切れでした＾＾お肉が小さければ２枚重ねるなどしてくださいね。豚バラ使用の場合は油がよく出るのでごま油量は少なめで～薄切りがいいと思います。
大葉嫌いでなかったら必ず一緒に巻いてね！
大葉嫌いでなかったら必ず一緒に巻いてね！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(3人)
≧∇≦)うわわっ美味しそぅだ～つまみたい♡いつも有難うね♬
ちゆぅ≧ε≦)リピれぽ大感謝♪大好きなんて嬉しすぎ～♡
(≧∇≦)作ってくれて嬉しい♪盛り付けもグゥ！有難う♡
(感´∀｀謝)*゜★綺麗に巻けてますね～本当にありがとう♡
(感´∀｀謝)*゜*★みゆちゃん即れぽ本当にありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/13
鍋をして白菜と豚肉が残った時に、お弁当のおかずにと思い考えた１品です。
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