汁も飲める♡大根と人参の簡単あっさり煮

大根と人参は２～３mm厚さの短冊切りにする。鍋に入れヒタヒタくらいの水を入れ火にかける。

煮立ってくるとアクが出るのでこまめにすくう。アクが出なくなったら顆粒だし、☆調味料を入れフタをして中火で煮る。

大根が透き通ったら味を見て調整する。溶き卵を回し入れたら火を止め器に盛りネギを散らして出来上がり。