さつまいものオリーブオイル揚げ
レシピID:935842
オリーブオイルで揚げるとカラリとあがりポリポリあとひくおいしさです！
材料 （ ２人分 ）
| さつまいも | 小１本 |
| オリーブオイル | 揚げ油適量 |
| 塩 | 好みで |
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1
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さつまいもは拍子切りにする
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2
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水にさらしてアクを抜いたら、水気をよくとる
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3
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エキストラバージンオイルをフライパンに入れあたためる
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4
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かりっとなるまで炒めるように揚げて、油を切る、好みで塩を軽くふる～
コツ・ポイント
なるべく薄く切って揚げると時間が経ってもポリポリです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/13
オリーブオイルで揚げるとさっぱりさくさくです
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