ジャガイモのニョッキ トマトソース
cafe kiyo
作り方
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1
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ジャガイモをゆでる。
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2
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ジャガイモが熱いうちに皮を剥き、裏ごしする。
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3
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２に、チーズ、溶き卵、塩、ナツメグを入れ、ザックリ混ぜる。
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4
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３に薄力粉を３回に分けて入れ、ザックリ混ぜる。（酢飯を作るように）
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5
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うち粉をしながら、お好みの大きさに丸める。
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6
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ソースを作る。フライパンにバターとトマトソースを入れ、温める。
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7
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１％の塩分の湯でゆでる。浮いてきたら３０秒で６のソースのフライパンへ、からめる。
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8
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たっぷりパルメザンチーズをかけて！
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コツ・ポイント
トマトソースは レシピID:935912 を参照願います。
このレシピの生い立ち
友人のリクエストでニョッキを作りました。
cafe kiyo
