ミネストローネ❤スープパスタ
レシピID:936010
野菜たっぷり♫我が家の定番ミネストローネスープに、パスタを入れて腹持ちよく❤
材料 （ 4人分 ）
| 玉ねぎ | 1個（200ｇ） |
| 人参 | 1本（150ｇ） |
| カブ | 1個（250ｇ） |
| セロリ | |
| 1～2本（100ｇ） | |
| じゃがいも | 1個（125ｇ） |
| ベーコン | 85ｇ |
| マギーブイヨン | 2個 |
| ホールトマト缶 | 1/2缶 |
| シエロオリーブオイル | |
| 大さじ1 | |
| 水 | 1.5L |
| ■塩 | 小さじ1/2 |
| ■ケチャップ | 大さじ1 |
| ■ウスターソース | 小さじ1 |
| ■醤油 | 小さじ1 |
| パスタ | 適量 |
| チーズ・粉チーズ・ローリエ | |
| お好みで | |
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1
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野菜は、８㍉くらいのサイコロ状に切る。ベーコンは１センチくらいに切る。
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2
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お鍋にオリーブオイルを入れてから火にかけ、玉ねぎとセロリがしんなりするまで炒める。
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3
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ベーコンを加え火が通ったら、じゃがいも以外の野菜を鍋に入れトマトもつぶしながら入れる。
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4
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今回は、圧力鍋使用。１０分加圧、自然冷却後じゃがいもとパスタを入れて煮込みました。
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5
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水とブイヨンを入れあくを取りながらコトコト煮込む。出来上がる１５分ほど前に じゃがいもを入れる。※パスタも投入！
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5
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仕上げに■の調味料で味を調える。粉チーズやとろけるチーズをお好みでたっぷり入れても美味しいです。
コツ・ポイント
■パスタは、お好みのものでどうぞ。■パスタは別にしお湯でして加えてもOK ■チーズは、とろけるチーズやモツァレラチーズなどをお皿の底に入れておいたりしてもいいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/15
我が家の味❤今回は少し多めに入れてスープパスタにしました。もちろん、ただのスープでも美味しいよん♫
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