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レシピID :936010
ミネストローネ❤スープパスタ
野菜たっぷり♫我が家の定番ミネストローネスープに、パスタを入れて腹持ちよく❤
材料 （ 4人分 ）
玉ねぎ
1個（200ｇ）
人参
1本（150ｇ）
カブ
1個（250ｇ）
セロリ
1～2本（100ｇ）
じゃがいも
1個（125ｇ）
ベーコン
85ｇ
マギーブイヨン
2個
ホールトマト缶
1/2缶
シエロオリーブオイル
大さじ1
水
1.5L
■塩
小さじ1/2
■ケチャップ
大さじ1
■ウスターソース
小さじ1
■醤油
小さじ1
パスタ
適量
チーズ・粉チーズ・ローリエ
お好みで
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1
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野菜は、８㍉くらいのサイコロ状に切る。ベーコンは１センチくらいに切る。
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2
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お鍋にオリーブオイルを入れてから火にかけ、玉ねぎとセロリがしんなりするまで炒める。
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3
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ベーコンを加え火が通ったら、じゃがいも以外の野菜を鍋に入れトマトもつぶしながら入れる。
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4
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今回は、圧力鍋使用。１０分加圧、自然冷却後じゃがいもとパスタを入れて煮込みました。
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5
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水とブイヨンを入れあくを取りながらコトコト煮込む。出来上がる１５分ほど前に じゃがいもを入れる。※パスタも投入！
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5
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仕上げに■の調味料で味を調える。粉チーズやとろけるチーズをお好みでたっぷり入れても美味しいです。
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