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(14品)
レシピID :936028
焼干しのシンプル大根煮
ふろふき大根を焼干しを使って作りました。煮物をスダチで食べるシンプルなレシピです。
材料 （ ４人分 ）
大根
2/3
陸奥湾特産焼干し
１０匹
スダチ
３個
醤油
大さじ２
水
１ℓ
大根のゆで汁
お米の砥ぎ汁適宜
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1
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鍋に水を入れ焼干しを入れておく。
お米の砥ぎ汁に大根を輪切りにして入れ火が通るまで下湯でする。
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2
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鍋に火をいれ、煮立ってきたら、下茹でしておいた大根を入れて２０分煮る。
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3
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仕上げに醤油を入れてできあがり。
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4
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食べる直前にスダチを絞って食べます。
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