大根と水菜のベーグルサンド
レシピID:936142
大根と水菜のしゃきしゃきがもっちりベーグルにぴったり♪ 荒挽きこしょうが決め手です。
材料 （ 2人分 ）
| ベーグル | 2個 |
| 大根 | 約3cm |
| 水菜（葉の部分） | 約1株分 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 塩・荒挽きこしょう | 各少々 |
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1
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大根は皮をむき、5mmの厚さになるように縦に切る。（切った大根は長方形になります）
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2
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水菜は洗って5cmぐらいの長さに切り、塩を振って全体に混ぜ合わせ水気を切っておく。
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3
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ベーグルは横半分にカットし、下側にスライスチーズをのせてトースターで軽くあたためる。
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4
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スライスチーズをのせたベーグルの上に大根、水菜をのせて、荒挽きこしょうをかける。上側のベーグルではさんでできあがり☆
コツ・ポイント
大根を縦に切ると繊維を壊さないためしゃきしゃきした食感になります。
甘みがあるおいしい旬の大根がおすすめです。
甘みがあるおいしい旬の大根がおすすめです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/23
近所のカフェで食べたベーグルサンド。
とってもおいしかったのでお家で再現してみました。
とってもおいしかったのでお家で再現してみました。
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