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レシピID :936144
切干大根の煮物
つくれぽ１０人達成！有難うございます。
調味料の量が覚えやすい、基本の切干大根です。
調味料の量が覚えやすい、基本の切干大根です。
材料 （ ３人前 ）
切干大根
３０ｇ
人参
小１/2本
油揚げ
１枚
サラダ油
大さじ１/２
砂糖・みりん・酒・醤油
各大さじ１
ダシ
３００ｃｃ
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1
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①切干大根は水に２０分つけて戻し、水気を切って食べやすい大きさに切る。人参は皮をむき３ｃｍの千切りにする。
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2
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②油揚げは熱湯をサッとかけて油抜きしてから、縦半分に切ったあと短冊に切る。
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3
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③小鍋にサラダ油を熱し①と②を炒め、ダシ・砂糖・みりん・酒・醤油を加え、落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。
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4
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
つくれぽ有難う♪小分で冷凍すればお弁当にも利用できるのね。
つくれぽ有難う♪喜んでもらえて私も嬉しいです＼(^o^)／
つくれぽ有難う♪こんな普通の煮物たまに食べたくなるよね。
つくれぽ有難う♪乾物は副菜に困ったとき便利ですよね☆
つくれぽ有難う♪常備菜にして下さり嬉しいです。
つくれぽ有難う♪常備菜にしてもいいですよね(^^)v
つくれぽ有難う♪定番の煮物はホッとする箸やすめになりますね。
つくれぽ有難う♪定番にして頂け嬉しいです。
つくれぽ有難う♪リピとは嬉しいです。お弁当に便利ですよね。
つくれぽ有難う♪おばあちゃん手作りの切干なんて素敵です。
つくれぽ有難う♪常備菜にしてくれて嬉しいです。
つくれぽ有難う♪嫌いな食材を食べてもらえたなんて感激です。
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