★パンプキンプリン タルト★
レシピID:936197
かぼちゃプリンをタルトに入れて焼き上げました。。。
生クリームをたっぷりのせて♪♪
生クリームをたっぷりのせて♪♪
材料 （ １８cmタルト型 ）
| ・・・・・タルト・・・・・ | |
| ・・・・・・・・・ | |
| 薄力粉 | 120グラム |
| マーガリン | 50グラム |
| 砂糖 | 25グラム |
| 卵黄 | 1個 |
| ・・・・・かぼちゃプリン・・・・・ | |
| ・・・・・・・・ | |
| かぼちゃ | 100グラム |
| 卵 | 1個 |
| シナモン | 少々 |
| 砂糖 | 25グラム |
| 牛乳 | 100グラム |
| 生クリーム | 40グラム |
| ・・・・・飾り・・・・・ | |
| ・・・・・・・・・ | |
| 生クリーム | 70グラム |
| 砂糖 | 10グラム |
| ピスタチオ | 少々 |
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1
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■タルト■
やわらかくなったマーガリンをよく混ぜ砂糖・卵黄を混ぜる。
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2
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①にふるった薄力粉をサックリと混ぜひとまとめにし、冷蔵庫で30分以上休ませる。
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3
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マーガリンを塗った型に伸ばしたタルト生地を敷き詰め、底にフォークで穴をあける。
180度のオーブンで15分焼く。
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4
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かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけてやわらかくなるまでレンジで温める。
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5
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かぼちゃをFPにかける。砂糖・卵・シナモン・牛乳半量を加えてFPをまわす。ボウルに移しかえ残り牛乳・生クリームを混ぜる
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6
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タルト型に生地を流し入れ、170度のオーブンで30分焼く。
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7
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タルトが冷めたら、生クリームに砂糖を加えながら かたく泡立てて タルトの上にのせる。細かく刻んだピスタチオを散らす。
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8
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コツ・ポイント
かぼちゃペーストを作るときは、FPからこぼれないように牛乳の量を加減してください。。。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/20
昔大好きだったイタリアントマトのかぼちゃプリン。。。
こんな感じだったかなぁ…と作ってみました♪
こんな感じだったかなぁ…と作ってみました♪
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