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レシピID :936297

野菜炒め作りで☆簡単白身魚の唐揚げ

野菜炒め作りで☆簡単白身魚の唐揚げ
日本食研「野菜炒め作り・塩ニンニク」で簡単♪美味しい♪白身魚の唐揚げを作りました

材料 ( 4人分 )

白身魚の切り身(カレイ、タラなど)
4切れ
小麦粉・片栗粉
各1/2カップ
野菜炒め作り・塩にんにく
1袋
揚げ油
適宜

1

魚はペーパータオルなどでよく水分を取る。
揚げ油を中温に温めておく。

2

小麦粉、片栗粉、野菜炒め作りをビニール袋にいれよく混ぜ合わせる。

3

2のビニール袋に魚を入れ、粉をまんべんなくまぶす。

4

温めておいた揚げ油できつね色になるまで色よく揚げる。

コツ・ポイント

油の温度は最初は中温(170℃)で仕上げに高温(180℃)にすると、カリッと仕上がります。
お好みでレモンを絞ると風味が増します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/14
とにかく手軽に夕食の一品を作りたいとき思いつきました

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