ピリッとコク旨☆韓国風☆マグロのフェ。
レシピID:936439
チヂミのお供にピッタリな、韓国風カルパッチョ。ポッカ☆レモンの隠し味でさっぱり、なのにコク旨~♪
材料 （ 2人分 ）
| マグロ（白身魚でも） | |
| 100～（今回120g） | |
| ☆ポッカレモン | 適量 |
| ☆ごま油 | 適量 |
| きゅうり | 1/2本 |
| ねぎ・ごま・のり等 | お込みで |
| ■ 【和えだれ】 | |
| コチュジャン・酢 | 各大さじ1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 砂糖・醤油 | 各小さじ1/2 |
| にんにく・しょうが（すりおろし） | |
| 各1片分 | |
| 塩 | 少々 |
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1
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マグロ（サク）を1cm幅に切り、☆を揉み込んで下味をつける。きゅうりは縦半分に切って種を落とし、2～3㎜厚さにスライス。
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2
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【和えだれ】を混ぜ合わせた中に、マグロ・きゅうりを合わせて出来上がり。
お好みで薬味を飾ってください♪
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3
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ポッカレモンのモニターに当選しました☆
コツ・ポイント
マグロでなくても、イカ・タコ・鯛など何でも合うと思います。最初にコチュジャン・酢を混ぜ合わせてから、辛味・甘味をお好みで調節してみてください。マグロがトロ部分の場合、下味のごま油は少量の方がくどくならないと思います。※分量訂正しています～！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/20
韓国料理（まぁチヂミですが）の副菜に、カルパッチョをアレンジできないかと。チヂミのたれをいじってみました。
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