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レシピID :936466
水菜とジャコのおろしパスタ♪
さっぱりと頂ける和風パスタ♪ランチにもピッタリだよ!!
材料 （ ２～３人分 ）
ニンニクの醤油漬け
１カケ
ジャコ
４０ｇ
オリーブオイル
適量
油揚げ
１/２枚
水菜(ざく切り)
１/４束
水菜(みじん切り)
少々
大根おろし
適量
プチトマト(くし切り)
２個
スパゲッティ
２５０ｇ
塩
適量
茹で汁
大さじ２
ニンニク醤油
小さじ２
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1
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ニンニクの醤油漬けはみじん切りにする。
油揚げは油を引いてないフライパンで両面焼き色を付ける。
細切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを引き、１のニンニクの醤油漬けを入れ、弱火で香りが立つまで温める。
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3
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ジャコを加え、カリッとするまで弱火で炒める。
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4
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鍋に水２ℓを入れて沸かし、塩(小さじ４弱)・スパゲッティを加え、規定の時間茹でる。
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5
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４のスパゲッティの茹で汁(大さじ２)を３のフライパンに入れ、白っぽくなるまでよ～く混ぜ合わせる。
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6
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２のスパゲッティをザルに上げ、５のフライパンに加える。
全体を絡め合わせる。
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7
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ニンニク醤油を鍋肌から加え、強火で香りが立つように全体に絡める。
水菜(ざく切り)を加え、サッと混ぜ合わせる。
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8
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お皿に盛り、１の油揚げ・大根おろし・水菜(みじん切り)・プチトマトをトッピングする。
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