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レシピID :936471
南瓜と豚肉の南蛮漬け
麺つゆで南蛮調味液が簡単♥♡
少し甘めで、南瓜との相性が抜群です♡´∀‘)
少し甘めで、南瓜との相性が抜群です♡´∀‘)
材料 （ ２人分 ）
南瓜
１/８個
豚肉スライス
５０ｇ
しめじ
５０ｇ
●麺つゆ（３倍濃厚）
大さじ５
●酢、砂糖、水
各大さじ２
●輪唐辛子
少々
油・片栗粉
適量
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1
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南瓜は一口大に切り、電子レンジで串がスッと通るまで加熱する。
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2
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フライパンに油を熱し、しめじを炒める。
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3
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豚肉を５ｃｍ幅に切り、片栗粉少々をまぶす。フライパンに油を熱して焼く。
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4
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ボールに●を混ぜ合わせ、①、②、③が温かいうちに漬け込む。
コツ・ポイント
南瓜は２５０ｇ使用しました。豚肉は、バラ肉だと甘い油が多く出るため、南蛮液の旨味が増すのでお勧めです♡´∀‘)
麺つゆはキッコーマンの３倍濃厚の物を薄めずに使用しました。２倍濃厚の場合は、量を増やしてください。
麺つゆはキッコーマンの３倍濃厚の物を薄めずに使用しました。２倍濃厚の場合は、量を増やしてください。
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