南瓜と豚肉の南蛮漬け
レシピID:936471
麺つゆで南蛮調味液が簡単♥♡
少し甘めで、南瓜との相性が抜群です♡´∀‘)
少し甘めで、南瓜との相性が抜群です♡´∀‘)
材料 （ ２人分 ）
| 南瓜 | １/８個 |
| 豚肉スライス | ５０ｇ |
| しめじ | ５０ｇ |
| ●麺つゆ（３倍濃厚） | |
| 大さじ５ | |
| ●酢、砂糖、水 | 各大さじ２ |
| ●輪唐辛子 | 少々 |
| 油・片栗粉 | 適量 |
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1
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南瓜は一口大に切り、電子レンジで串がスッと通るまで加熱する。
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2
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フライパンに油を熱し、しめじを炒める。
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3
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豚肉を５ｃｍ幅に切り、片栗粉少々をまぶす。フライパンに油を熱して焼く。
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4
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ボールに●を混ぜ合わせ、①、②、③が温かいうちに漬け込む。
コツ・ポイント
南瓜は２５０ｇ使用しました。豚肉は、バラ肉だと甘い油が多く出るため、南蛮液の旨味が増すのでお勧めです♡´∀‘)
麺つゆはキッコーマンの３倍濃厚の物を薄めずに使用しました。２倍濃厚の場合は、量を増やしてください。
麺つゆはキッコーマンの３倍濃厚の物を薄めずに使用しました。２倍濃厚の場合は、量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/17
まだまだ暑い日もあるので、南瓜をさっぱりと♪いつもと違う食べ方をしようと思いました♡´∀‘)
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