«r mammyのレシピ (7品)
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☆カブとナスの煮浸し☆

レシピID:936642
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１０分もあれば作れちゃいます☆
r mammy r mammy

材料 （ 1人分 ）

☆カブ １個
☆ナス １本
☆砂糖 小さじ２
☆みりん 大さじ１
☆醤油 大さじ１
☆水 １５０ｃｃ
☆粉末だし 小さじ１、５
☆しょうが（チューブ）
２ｃｍ位

1

ナスは乱切りでも何でもいいです。少し塩水につけてキッチンペーパーで水気を拭き取る。

2

カブは５ｍｍ幅位に半月切り。

3

フライパンに油を入れ、温まったらナスを入れて油がまわったら、カブを入れる。カブにも油がまわったら、水、しょうがを入れる。

4

ぐつぐつしてきたら、砂糖、みりん、だしを入れ２分位煮る。そしたら醤油を入れてカブが透き通り、味がしみたら出来上がり☆

5

ぐつぐつしてきたら、砂糖、みりん、だしを入れ２分位煮る。そしたら醤油を入れてカブが透き通り、味がしみたら出来上がり☆

6

お好みで、最後にごま油を入れても美味しいです(*^_^*)
大根おろしとか☆

コツ・ポイント

だんだん煮詰まってくると、味が濃くなってくるので、初めは薄めかなと思っても大丈夫です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/14
ナスの煮浸しが好きで、作ろうと思ったら冷蔵庫の中に忘れていたカブを発見！！
一緒に入れちゃえっ♪で、美味しくできました☆

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