きのこと栗のまぜご飯
レシピID:936703
栗の甘露煮を使って、スピード栗ご飯♪きのこもたっぷり入って、秋の香り満載です！
材料 （ 2人分 ）
| ごはん | 400g |
| 生しいたけ | 4枚 |
| エリンギ | 2本 |
| しめじ | 1パック |
| まいたけ | 1パック |
| 栗の甘露煮 | 6個 |
| ■ ＜A＞ | |
| ヤマサ昆布つゆ | 45～60ml |
| みりん | 30ml |
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1
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今回は「ヤマサ昆布つゆ」を使います。
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2
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生しいたけは軸をとり薄切り、エリンギは長さを半分にして薄切り、しめじとまいたけは石突をとり小房に分ける。
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3
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鍋で＜Ａ＞を弱火で熱し、②のきのこを入れて、＜Ａ＞が半分になるぐらいまで炒めからめる。
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4
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栗の甘露煮はみつをペーパータオルなどで拭いて、オーブントースターで焼いて焦げ目をつける。
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5
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ごはんと③のきのこを混ぜ合わせ器に盛り、④の栗を飾る。
コツ・ポイント
栗はほんのり焦げ目がつく位がおいしいです。焼き加減をみて、焦げすぎないようにご注意ください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
つくれぽありがとうございます！きのこもたっぷり、秋を感じるごはんですね♪
なるほど、柚子胡椒のアクセント美味しそうですね☆ありがとうございます！
さつまいもプラスで、秋がいっぱい詰まっていますね♪ありがとうございます！
お試しいただきありがとうございます！えのきのシャキシャキ感もいいですね☆
つくれぽありがとうございます！秋素材のお弁当持ってピクニック、素敵です♪
つくれぽありがとうございます！シンプルな味付けで美味しく仕上がりますね♪
つくれぽありがとうございます！季節の味覚を、しっかり味わいたいですね♪
つくれぽありがとうございます！大きい栗たっぷり♪とっても美味しそうです☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/09
ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。
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