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(5品)
レシピID :936925
白菜・鶏肉と春雨の炒め煮
10年くらい前にテレビで見た、「鶏肉と舞茸のスープ」をおかずにアレンジしてみました。
材料 （ 4人分 ）
鶏もも肉
1枚
白菜
1/4株
人参
1/2本
パプリカ
1個
舞茸
1パック
春雨
50ｇ
ごま油
適宜
だしの素
小さじ1
酒
50ｃｃ
しょうゆ
大さじ3~4 お好みで
みりん
大さじ2～3 お好みで
塩
少々
水溶き片栗粉
適宜
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1
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一口大に切った鶏肉をごま油で炒める
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2
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色が変わったら、そぎ切りの白菜、短冊切りの人参、細切りのパプリカ、舞茸を入れてさらに炒める
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3
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大体火が通ったら、水(200～300ｃｃ)、だしの素、酒、春雨を入れる
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4
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春雨が柔らかくなったら、醤油・みりん・塩で味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成
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