フレッシュトマトで、チリビーンズ。

たまねぎは粗いみじん切り。にんにくはみじん切り。トマトは1センチ角に切っておく。ベーコンも1センチ角に切っておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかける。あたたまたったら1.のたまねぎ・にんにく・ベーコンを入れて中火で炒める。

たまねぎが薄く茶色に色づいたら、1.のトマトを入れて強火で炒める。炒めていると水分がどんどん出てきます。

水分がほとんど無くなったら味を見て、物足りないようであれば塩で味を整える。最後にチリパウダーをお好みの量振り入れて混ぜたら完成！

薄く切って軽く焼いたバゲットにマーガリンを塗り、その上に乗せる。刻みパセリと共に。